Resep Makan Malam Sehat-dengan-Sayuran Panggang

Advertisement

Makan malam adalah waktu yang ideal untuk menjaga keseimbangan gizi harian Anda dengan hidangan yang lezat dan sehat. Salah satu cara yang sempurna untuk melakukannya adalah dengan memasukkan sayuran panggang ke dalam menu makan malam Anda. Sayuran panggang tidak hanya menghadirkan cita rasa yang mendalam, tetapi juga memberikan beragam manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep makan malam sehat dengan sayuran panggang yang pasti akan memikat lidah Anda dan membuat tubuh Anda bersyukur.

 Bahan-Bahan:

 Pilihan sayuran favorit Anda (contohnya, wortel, brokoli, paprika, buncis, dan kentang).

Minyak zaitun.

Garam dan merica secukupnya.

Bumbu tambahan seperti bawang putih, thyme, atau rosemary (opsional).

Cara Memasak:

Langkah 1: Persiapkan Sayuran

Cuci dan potong sayuran sesuai selera. Anda dapat memilih potongan besar atau potongan kecil tergantung pada preferensi Anda.

Langkah 2: Marinasi

Letakkan sayuran yang telah dipotong dalam mangkuk besar. Tuangkan minyak zaitun, taburi garam, merica, dan bumbu tambahan jika Anda menginginkannya. Aduk rata hingga semua sayuran terbalut rata oleh bumbu.

Langkah 3: Panggang

Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.

Sebar sayuran yang sudah dimarinasi secara merata di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau alas dengan kertas roti.

Panggang sayuran selama sekitar 20-25 menit atau hingga sayuran terasa empuk dan kulitnya sedikit garing. Anda dapat sesekali mengaduknya agar matang secara merata.

Langkah 4: Sajikan dan Nikmati

Setelah sayuran panggang telah matang, pindahkan ke piring saji.

Anda dapat menambahkan sedikit taburan garam dan merica jika diperlukan.

Sajikan sayuran panggang ini sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping untuk daging atau ikan.

Manfaat Sayuran Panggang:

Kaya akan Nutrisi: Sayuran panggang adalah sumber serat, vitamin, dan mineral penting. Mereka memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.

Rendah Kalori: Sayuran panggang biasanya rendah kalori, menjadikannya pilihan makan malam sehat untuk yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

Cita Rasa Lezat: Proses pemanggangan meningkatkan rasa sayuran, membuatnya lezat dan menarik.

Sumber Antioksidan: Sayuran mengandung antioksidan alami yang baik untuk kesehatan Anda.

Mendukung Pencernaan: Serat dalam sayuran panggang membantu meningkatkan pencernaan Anda.

Jadi, untuk makan malam yang lezat, sehat, dan memuaskan, coba resep sayuran panggang ini. Anda dapat mengkreasikan variasi sayuran sesuai selera Anda dan menikmati manfaat kesehatan yang dibawanya. Selamat menikmati!

proses-cara membuat-bubur ayam-yang enak

Advertisement

Membuat bubur ayam yang enak memerlukan beberapa langkah dan bahan-bahan yang tepat. Berikut adalah proses cara membuat bubur ayam yang lezat:

Bahan-bahan:

1. 1 cup beras
2. 4-5 potong daging ayam (dada atau paha), bisa digunakan ayam rebus atau sisa ayam panggang
3. 8-10 gelas air (atau kaldu ayam jika ada)
4. 2-3 cm jahe, memarkan
5. 3-4 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sdm minyak sayur
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Kecap manis (opsional)
10. Bawang merah goreng (opsional)
11. Telur rebus (opsional)
12. Irisan daun bawang dan seledri untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Mencuci Beras:
• Cuci beras hingga air bening. Kemudian, rendam beras dalam air selama sekitar 15-30 menit. Hal ini akan membantu beras memasak lebih cepat.
2. Merebus Ayam:
• Rebus potongan daging ayam dalam air dengan jahe, garam, dan merica. Biarkan hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, dinginkan, dan suwir-suwir daging ayam. Simpan kaldu ayam yang dihasilkan.
3. Membuat Bubur:
• Dalam panci besar, panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum dan kuning keemasan.
• Tambahkan beras yang sudah direndam dan aduk rata dengan bawang putih. Tumis sebentar hingga beras tercium harum.
• Tuangkan kaldu ayam (atau air) ke dalam panci dengan beras dan bawang putih. Biarkan mendidih.
4. Memasak Bubur:
• Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan bubur mendidih perlahan. Aduk sesekali dan pastikan beras tidak menempel di dasar panci. Ini akan memakan waktu sekitar 30-40 menit atau hingga bubur menjadi kental dan beras hancur.
5. Menambahkan Suwiran Ayam:
• Setelah bubur mencapai konsistensi yang diinginkan, tambahkan suwiran ayam ke dalamnya. Aduk rata dan biarkan ayam panas kembali.
6. Penyajian:
• Sajikan bubur ayam dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis sesuai selera.
• Hias bubur dengan bawang merah goreng, telur rebus, irisan daun bawang, dan seledri.

Bubur ayam siap disajikan! Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur bubur sesuai dengan preferensi Anda. Selamat menikmati bubur ayam yang lezat ini!

 

Nasi-Tim-Ayam

Advertisement

Nasi-Tim-Ayam

Bahan:

Untuk nasi agar-agar:

- 1 bungkus Swallow Globe Agar Kit

- 600 gr beras

- air sesuai takaran

Untuk kaldu ayam:

- 600 gr ayam

- 10 siung bawang putih, memarkan

- 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang kasar

- 2 cm jahe, memarkan

- 1200 ml air

- garam dan merica secukupnya

Untuk isi ayam:

- minyak sayur atau mentega secukupnya

- 10 siung bawang putih, cincang kasar, 4 cm jahe, memarkan

- 600 gr ayam suwir (dari hasil olahan kaldu ayam)

- 6 buah jamur hioko kering, rendam dalam air panas hingga lunak, potong tipis

- 5 sdm kecap manis

- 500 ml kaldu ayam

- 6 butir telur puyuh, rebus hingga matang

- garam dan merica secukupnya

Pelengkap: 

- daun bawang, iris halus

- bawang goreng

Cara Memasak-Crepes gulung-Untuk-Desserts

Advertisement

Cara Memasak-Crepes gulung-Untuk-Desserts

Bahan Untuk agar-agar daun suji:

- 1/2 bungkus Swallow Globe Kristal Agar leci 

- 20 lembar daun suji ukuran besar

- 400 ml air

- 100 gr gula pasir 

Untuk kulit crepes: (semua bahan berada dalam suhu ruang) 

- 100 gr tepung terigu,

- ayak 40 gr (2 sdm) gula pasir

- 3 butir telur 

- 300 ml susu cair 

- 75 gr mentega, lelehkan

Cara membuat: 

1. Buat agar-agar daun suji:

- Iris halus daun suji. Blender bersama air, saring.

- Campurkan Swallow Globe Kristal Agar leci dan gula pasir, aduk rata. Tuangi dengan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

- Masak hingga mendidih sambil diaduk rata dengan api sedang. Angkat dan tuang kedalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es.

2. Buat kulit crepes:

- Taruh dalam wadah plastik agak besar, tepung terigu dan gula pasir, aduk rata.

- Buat lubang agak besar di tengah. Pecahkan telur di dalamnya. Aduk satu arah.

Cara Membuat-Desserts-Cincau-Kristal

Advertisement

Cara Membuat-Desserts-Cincau-Kristal

Bahan:

Untuk cincau hijau:

- 1 bungkus Swallow Globe Kristal Agar leci

- 200 gr gula pasir 

- 40 lembar daun suji ukuran besar

- 800 ml air

Untuk kuah gula merah:

- 1 liter air 

- 500 gr gula pasir 

- 2 potong gula merah ukuran sedang 

- 4 lembar daun pandan

Pelengkap:

- Santan kental secukupnya 

- es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Buat cincau hijau:

- Iris daun suji, blender bersama air. Saring dan sisihkan.