Cara Membuat-Desserts-Cincau-Kristal

Advertisement

Cara Membuat-Desserts-Cincau-Kristal

Bahan:

Untuk cincau hijau:

- 1 bungkus Swallow Globe Kristal Agar leci

- 200 gr gula pasir 

- 40 lembar daun suji ukuran besar

- 800 ml air

Untuk kuah gula merah:

- 1 liter air 

- 500 gr gula pasir 

- 2 potong gula merah ukuran sedang 

- 4 lembar daun pandan

Pelengkap:

- Santan kental secukupnya 

- es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Buat cincau hijau:

- Iris daun suji, blender bersama air. Saring dan sisihkan.

Belajar-Memasak-Sambal-Goreng-Kentang

Advertisement

Belajar-Memasak-Sambal-Goreng-Kentang

Bahan :

- 400 gram kentang

- 2 pasang hati ampela

- Minyak untuk menggoreng

  

Haluskan :

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 7 buah cabai merah keriting

- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya

- 1.5 Sdt terasi matang

- Garam secukupnya

- 4 buah cabai merah besar buang biji, iris serong tipis

- 4 lembar daun jeruk purut

Sambal-Goreng-Kentang

- 1 batang serai memarkan

- 1 mata asam jawa

- 1 sdm kecap manis

Cara membuatnya :

•  Kupas kentang, potong ukuran dadu. Goreng sampai matang dan kecokelatan, Angkat dan sisihkan. Rebus hati dan ampela ayam sampai matang. Angkat, potong ukuran dadu. Sisihkan.

• Panaskan minyak, tumis bumbu : irisan cabai, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang. Masukkan irisan hati ampela dan asam jawa. Aduk sampai mendidih.

• Masukkan kentang goreng dan beri kecap manis. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan tercampur rata. Angkat

Belajar-Memasak-Sayur-Asem-Kacang-Merah

Advertisement

Belajar-Memasak-Sayur-Asem-Kacang-Merah

Bahan :
250 gram kacang merah, rendam semalam
100 gr daging sapi, pilih yang berlemak
1.300 ml air untuk merebus
5 butir bawang merah, iris tipis
1/2 sdt asam jawa
1/2 sdt terasi matang, haluskan
Garam secukupnya
l sdm irisan gula merah
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, potong-potong

Cara membuat :
- Rebus kacang merah dan daging sapi sampai kacang dan daging
mulai empuk. Masukkan irisan bawang merah, asam jawa, terasi,
garam, gula merah, lengkuas, dan daun Salam.

Belajar-Memasak-Opor-Ayam-Goreng

Advertisement

Belajar-Memasak-Opor-Ayam-Goreng

Bahan :
- 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, parut
- Minyak untuk menggoreng

Haluskan :
- 5 butir bawang merah

- 4 Siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 Sdt merica bubuk
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 cm kencur
- 2 cm kunyit
- Garam Secukupnya

Belajar-Memasak-Mie-Goreng-Ayam-Spesial

Advertisement

Belajar-Memasak-Mie-Goreng-Ayam-Spesial

Bahan :
-1 bungkus mie telur rebus - tiriskan

-Air untuk merebus mie
-2 sdm minyak (untuk merebus mie)
-3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan :
-5 butir bawang merah
-3 Siung bawang putih
-1/2 sdt merica butir
-2 sdt ebi, Seduh air panas sampai mengembang

-2 butir kemiri
-Garam Secukupnya
-5 butir bakso sapi, potong-potong
-1 pasang hati-ampela ayam rebus, potong-potong
-2 batang daun bawang, potong-potong
-2 sdm kecap ikan
-5 sdm kecap manis