Monday, May 2, 2016

Belajar-Memasak-Sambal-Goreng-Kentang

Advertisement
Belajar-Memasak-Sambal-Goreng-Kentang


Bahan :
- 400 gram kentang
- 2 pasang hati ampela
- Minyak untuk menggoreng
  
Haluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 1.5 Sdt terasi matang
- Garam secukupnya
- 4 buah cabai merah besar buang biji, iris serong tipis
- 4 lembar daun jeruk purut
http://masakan-makanan-dan-minuman.blogspot.com/2016/05/belajar-memasak-sambal-goreng-kentang.htm
Sambal-Goreng-Kentang
- 1 batang serai memarkan
- 1 mata asam jawa
- 1 sdm kecap manis


Cara membuatnya :
  •  Kupas kentang, potong ukuran dadu. Goreng sampai matang dan kecokelatan, Angkat dan sisihkan. Rebus hati dan ampela ayam sampai matang. Angkat, potong ukuran dadu. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu : irisan cabai, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang. Masukkan irisan hati ampela dan asam jawa. Aduk sampai mendidih.
  • Masukkan kentang goreng dan beri kecap manis. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan tercampur rata. Angkat

Friday, January 1, 2016

Belajar-Memasak-Sayur-Asem-Kacang-Merah

Advertisement
Belajar-Memasak-Sayur-Asem-Kacang-Merah

Bahan :

250 gram kacang merah, rendam semalam
100 gr daging sapi, pilih yang berlemak
1.300 ml air untuk merebus
5 butir bawang merah, iris tipis
1/2 sdt asam jawa
1/2 sdt terasi matang, haluskan
Garam secukupnya
l sdm irisan gula merah
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, potong-potong

http://masakan-makanan-dan-minuman.blogspot.com/2016/04/belajar-memasak-sayur-asem-kacang-merah.html


Cara membuat :
- Rebus kacang merah dan daging sapi sampai kacang dan daging
mulai empuk. Masukkan irisan bawang merah, asam jawa, terasi,
garam, gula merah, lengkuas, dan daun Salam.

Saturday, December 12, 2015

Belajar-Memasak-Opor-Ayam-Goreng

Advertisement
Belajar-Memasak-Opor-Ayam-Goreng

Bahan :

- 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, parut
- Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

- 5 butir bawang merah

Belajar-Memasak-Opor-Ayam-Goreng

- 4 Siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 Sdt merica bubuk
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 cm kencur
- 2 cm kunyit
- Garam Secukupnya

Wednesday, November 11, 2015

Belajar-Memasak-Mie-Goreng-Ayam-Spesial

Advertisement
Belajar-Memasak-Mie-Goreng-Ayam-Spesial

Bahan :
-1 bungkus mie telur rebus - tiriskan
-Air untuk merebus mie
-2 sdm minyak (untuk merebus mie)
-3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan :
-5 butir bawang merah
-3 Siung bawang putih
-1/2 sdt merica butir
-2 sdt ebi, Seduh air panas sampai mengembang

http://masakan-makanan-dan-minuman.blogspot.com/2016/04/belajar-memasak-mie-goreng-ayam-spesial.html

-2 butir kemiri
-Garam Secukupnya
-5 butir bakso sapi, potong-potong
-1 pasang hati-ampela ayam rebus, potong-potong
-2 batang daun bawang, potong-potong
-2 sdm kecap ikan
-5 sdm kecap manis

Tuesday, October 27, 2015

Belajar-Masak-Cobek-Ikan-Mas

Advertisement
Belajar-Masak-Cobek-Ikan-Mas

Bahan :
- 500 gram ikan mas
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng

Sambal :
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt terasi matang
- 3 cm kencur
Garam secukupnya
http://masakan-makanan-dan-minuman.blogspot.com/2015/10/belajar-masak-cobek-ikan-mas.html- 1 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk limo, ambil airnya

Pelengkap :
Mentimun dan daun kemangi

Cara membuat :
- Bersihkan ikan mas, gurat sisinya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang, kuning dan kecokelatan. Angkat. 
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai layu. Angkat.
- Uleg bersama terasi, kencur, garam, dan gula pasir. Beri air jeruk limo, aduk rata. Sajikan bersama ikan mas goreng, mentimun, dan daun kemangi.