Belajar-Memasak-Perkedel-Daging

Advertisement

Belajar-Memasak-Perkedel-Daging

Bahan :

- 400 gram kentang

- Minyak untuk menggoreng

- 1 sdm bawang merah goreng

- 1/2 sdt merica butir

- 3 kuntum cengkih

- 1/4 biji pala

- Garam secukupnya

- 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya

- 100 gram daging sapi giling

- 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat :

- Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng sampai matang, angkat.

Belajar-Memasak-Telur-Bumbu-Petis

Advertisement

Belajar-Memasak-Telur-Bumbu-Petis

Bahan :

- 4 butir telur

- 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

- 4 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 1/2 sdt merica bubuk

- 4 butir kemiri

- 1 cm jahe

Garam secukupnya

- 4 lembar daun jeruk purut

- 2 sdm petis udang

- 1 buah tomat, belah-belah

- 2 sdm kecap manis

- 1 batang daun bawang, potong-potong

- 300 ml air 

Cara membuat :

- Rebus telur ayam sampai matang. Angkat dan dinginkan. Kupas telur, sisihkan.

Belajar-Memasak-Rendang-Telur

Advertisement

Belajar-Memasak-Rendang-Telur

Bahan :

- 4 butir telur ayam

- Minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan 

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah keriting

- 1 buah cabai merah besar buang bijinya

- 2 cm jahe

Garam secukupnya

- 1 lembar daun Salam

- 2 cm lengkuas

- 3 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, memarkan

- 1/2 - 1 lembar daun kunyit, Simpul

- 400 ml Santan dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat :

- Rebus telur sampai matang. Angkat, kupas kulitnya. Goreng dengan minyak panas sampai kuning merata. Angkat dan sisihkan.

Masakan-Pindang Tongkol-Bumbu-Iris

Advertisement

Masakan-Pindang Tongkol-Bumbu-Iris

Bahan :

- 350 gram cue/pindang tongkol

- Minyak untuk menggoreng dan menumis

Iris tipis

- 6 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 buah cabai hijau

- 3 buah cabai merah

- 2 cm lengkuas

- 1/2 butir tomat

- 1 lembar daun salam

- 1 papan petai, kupas, iris-iris

- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Garam secukupnya

Cara Membuat :

- Goreng Cue/Pindang tongkol sampai kuning kecokelatan. angkat dan sisihkan.

Ayam-Goreng-Saus-Acar-Bit

Advertisement

Ayam-Goreng-Saus-Acar-Bit

Bahan:

Untuk acar bit:

- 1/2 bungkus Agar-agar Swallow Globe putih 

- 1 buah bit merah ukuran kecil, kupas

- 375 ml air

- 1/2 buah wortel, kupas

- 1/2 buah mentimun

- 1/2 buah paprika merah 

- 5 sdm jagung pipil manis, rebus, tiriskan 

- 10 buah ayam karage (Ayam karage adalah daging ayam goreng tepung siap saji. tersedia di supermarket), goreng dalam minyak panas hingga matang 

- garam secukupnya 

Untuk saus:

- 2 sdm saus tiram 

- 2 sdm gula pasin larutkan dengan 50 ml air panas

- 1/2 sdt minyak wijen 

- 2 buah lemon (ambil airnya) 

- 1 sdt daun ketumbar cincang